Cachorro Quente

Ingredientes

• Tempo de preparo 20min
• Rendimento 12 porções

• 1 kg de carne moída
• 1 cebola grande
• 1 tomate grande
• 12 salsichas
• 1 molho de tomate (marinara)
• 1 lata de milho cozido
• 1 pacote da batata palha
• 2 colheres de sopa cheias de catchup
• 2 colheres de sopa cheias de mostarda
• 1/2 colher de sobremesa de pimenta-do-reino
• 2 folhas de louro
• 1 pimenta
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Doure a cabela, cortada bem fininha em uma panela com azeite
2. Adicione a carne moída e deixe refogando
3. Quando a carne estiver pré-cozida e soltinha, adicione o sal a gosto a pimenta-do-reino, a pimenta curtida e as folhas de louro e continue o processo de cozimento
4. Após cozinhar e dourar a carne, acrescente o tomate em cubinhos e deixe refogando
5. Adicione as duas colheres de ketchup e mostarda e mexa bem
6. Acrescente o molho de tomate, deixe ferver por 1 ou 2 minutos e a coloque as salsichas de preferencia cortadas em cubinhos, se preferir corte somente ao meio
7. Sirva em pão francês, acrescentando milho e batata palha na montagem do seu cachorro quente à moda do interior
8. Obs A salsicha deve ser cozida previamente em aguá

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