Mousse de Goiaba

INGREDIENTES

Ingredientes:

6 goiabas vermelhas grandes (1 kg)

6 colheres de sopa de açúcar

1 lata de creme de leite

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

2 claras em neve

MODO DE PREPARO

Descasque e elimine as sementes das goiabas.

Bata no liquidificador a polpa com 4 colheres de sopa de açúcar e o creme de leite.

Dilua a gelatina em 5 colheres de sopa de água e dissolva-a em banho maria.

Junte ao creme de goiaba e bata mais um pouco.

Por fim, incorpore, delicadamente, as claras batidas em neve bem firme, com as 2 colheres de sopa, restantes, do açúcar.

Despeje o mousse em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou coloque-o no freezer por 20 minutos.

Sirva a seguir decorada com um pedaço de goiaba.

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