Pãozinho de Batata Recheado com Queijo

INGREDIENTES

Ingredientes:

1 quilo de batatas cozidas sem casca

1 ovo

4 xícaras de farinha de trigo c/ fermento

50g de queijo ralado

Farinha, sal, óleo e ovo para finalizar os bolinhos

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas com água. Em uma vasilha esmague bem as batatas. Junte um ovo e o queijo ralado.

Misture. Aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo. É preciso colocar a mão na massa que deve ficar firme e homogênea.

Tenha ao lado um pouco mais de farinha, se preciso. Tempere com sal.

Com a massa pronta é hora de montar os bolinhos de batata.

Passe óleo nas mãos. Pegue uma pequena porção de massa. Abra e coloque queijo dentro.

Feche o bolinho e arrume em uma forma bem untada. Faça quantos bolinhos desejar.

Arrume os bolinhos de batata em uma forma untada.

Bata um ovo e pincele por cima de cada bolinho para dar uma cor a mais no forno. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que estejam assados. Sirva em seguida.

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