Arroz à minha moda

Ingredientes

• Tempo de preparo 40min
• Rendimento 6 porções

Arroz:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 xícaras de arroz temperado com 1 sachê de MEU ARROZ extra alho

Molho:

• 1 peito de frango desfiado(pequeno)
• 2 tomates picados
• 1 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão
• 1 pitada de açafrão da terra
• (opcional)
• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
• 200 g de milho
• 200 g de ervilha

Modo de Preparo

1. Frite a cebola picada e o alho picado ou esmagado em uma colher de manteiga e 1 colher de óleo, coloque o tomate picadinho e o pimentão
2. Quando estiverem dourados, acrescente o frango (já cozido e desfiado)
3. Misture bem e frite por uns minutos
4. Acrescente a massa de tomate, os outros temperos, a água (pode aproveitar a água do cozimento de peito), o sal, o milho e a ervilha
5. Pode-se colocar mais ou menos água de acordo com a textura que quer dar ao molho

Montagem:

1. Em um refratário faça camadas de arroz, molho, arroz e molho
2. Por cima da última camada colocar pedacinhos de queijo e decora com azeitonas, salsinha e ovo cozido

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