Preparo:
Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento:
6 porções
Dificuldade:
Fácil
Categoria:
Gratinado
Calorias:
390 por porção
Ingredientes
. 1/2 quilo de batata descascada cozida. 1 xícara (chá) de maionese light
. 2 gemas de ovos
. 2 colheres (sopa) de maisena
. Sal e noz-moscada ralada a gosto
. 1 xícara (chá) de queijo minas cortado em cubos
. 3 claras batidas em neve
. Margarina para untar
Modo de preparo
Amasse
as batatas. Misture com meia xícara de maionese light, as gemas, a
maisena, o sal e a noz-moscada. Faça bolas com a massa de um tamanho
levemente menor do que o de um hambúrguer. Achate cada bola e na região
central coloque um pouco de queijo e mais maionese. Feche ligeiramente
as bolas, espalhando-as em um refratário untado com margarina. Misture
delicadamente as claras em neve com o restante da maionese e espalhe
essa cobertura sobre as bolas. Asse por 25 minutos e sirva.
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