Bolo de chocolate no liquidificador

Ingredientes

• Tempo de preparo 55min
• Rendimento 12 porções

Massa:

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 4 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:

• 3 colheres (sopa) de amido de milho 
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de creme vegetal 
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para untar e enfarinhar:

• Creme vegetal 
• Farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm)
2. Reserve
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)

Massa:

1. Bata no liquidificador o leite, o creme vegetal, o açúcar, os ovos, o chocolate, a farinha e o fermento até ficar homogêneo
2. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
3. Reserve até esfriar

Cobertura:

1. Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho  na água
2. Misture o açúcar, o chocolate, o creme vegetal  e o sal
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
4. Retire do fogo e junte a baunilha
5. Deixe amornar e espalhe sobre o bolo
6. Decore com a manga, os morangos e sirva em seguida

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