Mousse de manga

Ingredientes

• Tempo de preparo 30min
• Rendimento 10 porções

• 2 mangas grandes
• 1 lata de condensado
• 1 lata de creme de leite (pode deixar o soro)
• 1 envelope de gelatina sem cor e nem sabor
• Suco de um limão
• 250 ml de suco de laranja
• 3 claras em neve (ou use 1 caixinha de mistura pronta para chantilly, aquela que é só bater na batedeira)

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem reserve, bata no liquidificador uma manga picada, o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e o suco de laranja, bata até misturar bem; continue batendo e jogue a gelatina e bata mais um pouco
2. Reserve
3. Bata as claras em neve (ou a mistura para chantilly) e jogue a mousse nas claras e mecha delicadamente; coloque em uma forma redonda, com buraco no meio , untada com um pouco de óleo e leve à geladeira de um dia para o outro

Para a calda:

1. Corte a outra manga em pedaçinhos, e leve ao fogo baixo com 1 xícara de
2. água e uma de açúcar e deixe ferver até ficar uma calda
3. Dexe esfriar desenforme a mousse e jogue a calda por cima e decore com os pedaços das mangas é uma delícia

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