Frango frito crocante

Ingredientes

• Tempo de preparo 30min

• 1 peito de frango descongelado, sem osso, cortado em tiras
• Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto para temperar o frango
• 5 ovos inteiros levemente batidos com um pouquinho de água, pimenta-do-reino, sal e 1 pacotinho de Sazón
• Óleo para fritar

Para Empanar:

• Farinha de trigo sem fermento, temperada com sal e pimenta calabresa seca
• Farinha de milho (Flocão)
• Cereal de milho grosseiramente triturado no processador (não deixe virar farelo)

Modo de Preparo

1. Passe o frango primeiramente na farinha de trigo temperada
2. Depois passe no ovo batido temperado
3. Passe agora na farinha de milho
4. Aperte bem com as mãos e deixe secar por uns 10 minutos
5. Após secar, passe novamente no ovo
6. E por último, passe no cereal triturado
7. Retire um pouquinho do excesso do cereal
8. Frite em óleo bem quente e quando estiver começando a dourar, jogue uma colher de sopa de água na fritura para que cozinhe por dentro, mas não esqueça de semi-tampar a panela para que não respingue
9. Não deixe dourar muito
10. Escorra bem e sirva bem quentinho

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