Bolinho de triguilho (trigo para quibe) e batata

Ingredientes

• Tempo de preparo 40min
• Rendimento 1 porções

• 1 xícara de triguilho
• 2 batatas cozidas e espremidas
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 galhinho de hortelã
• cebolinha, salsinha e orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Deixar o triguilho de molho em água quente por 30 minutos
2. Espremer para retirar a água
3. Em uma vasilha misturar triguilho,batatas espremidas,tomate e os temperos
4. Modelar os bolinhos e fritar ou assar
5. Se for assar untar a assadeira com óleo ou azeite e regar os bolinhos com azeite
6. Se preferir, servir os bolinhos com molho de tomates

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