Proteína de Soja:
- 250g de PST grossa
- Meio limão
- 800g de molho de tomate (Barilla Napoletana)
- 400g de creme "de leite" de soja
- 280g de ervilhas muito finas (Bonduelle)
- 280g de milho cozido a vapor (Bonduelle)
- 180g de palmito picado orgânico (King of Palms)
- Shoyu quanto necessário
- 2 colheres rasas (chá) de maisena
Preparo:
1) Coloque a proteína de soja de molho em água morna por 20min com suco de meio limão.
2) Escorra a água e esprema bem toda a água da PST com as mãos até que fiquem bem secas.
3) Coloque o molho shoyu quanto necessário. A proteína deve
absorver todo o shoyu sem ficar muito saturada. Dose a quantidade
amassando com as mãos a proteína para que o molho fique bem absorvido e
bem distribuído.
4) Acrescente os ingredientes restantes e leve ao fogo médio até levantar fervura.
Rendimento: 6 porções
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