Quiche de doce de banana e chocolate

Ingredientes

• Tempo de preparo 1h 00min
• Rendimento 8 porções

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de margarina ou gordura vegetal
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Doce de banana:

• 12 bananas
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de margarina

Cobertura:

• 1 tablete (170g) de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Amassar bem os ingredientes da massa
2. Descansar por 1/2 hora
3. Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível
4. Fazer furos com garfo,evita que estufe
5. Levar ao forno pré aquecido por 12 minutos aproximadamente
6. Reserve para esfriar
7. Colocar em uma panela as bananas amassadas com garfo ou cortada em rodelinhas
8. Acrescentar o açúcar, chocolate em pó e a margarina
9. Levar ao fogo e mexer com frequência até ficar cremoso
10. Desligar o fogo e esperar esfriar
11. Picar o chocolate, colocar em um recipiente e levar ao micro-ondas por 1 minuto ou dissolver em banho-maria
12. Adicionar o creme de leite e misturar

Montagem:

1. Colocar o doce de banana sobre a massa assada
2. Espalhar a cobertura de chocolate e levar à geladeira
3. Desenformar na hora de servir

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