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Ingredientes:
- 400 ml de leite de coco
- 600 ml de leite de soja
- 1 lata de leite condensado de soja
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 6 ameixas-pretas em calda com a calda
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 xícara de água
- 4 colheres (sopa) de coco ralado hidratado (opcional)
Preparo:
1) Em uma panela coloque o leite de coco, o leite de soja, o leite condensado e o açúcar mascavo. Dilua a maisena na água e acrescente à mistura.
2) Leve ao fogo mexendo sempre até que forme um creme grosso.
3) Coloque em taças individuais e leve a geladeira por cerca de três horas.
4) Quando estiverem firmes coloque a calda e as ameixas. Conserve em geladeira.
Bom Apetite!
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